La Sélection LMDW Saké réunit des sakés japonais proposés sous le nom « Sélection LMDW Saké ». La liste de l’agence propose douze références, entre junmai, kimoto et liqueurs à base de saké. Les noms des brasseries, comme Takeno, Asama, Yokota ou Izumibashi, figurent sur la liste.
LE DOMAINE
Il s’agit d’une sélection de sakés japonais plutôt que d’un domaine unique. Les références proposées sur la liste de l’agence proviennent de plusieurs brasseries : Miyako, Yuji, Yokota, Umenoyado, Takeno, Asama, Kitajima et Izumibashi. On y trouve des junmai, des kimoto junmai et des liqueurs à base de saké, comme le yuzushu ou l’umeshu au thé vert, selon la liste.
LA RÉGION
Le saké est une boisson alcoolisée traditionnelle du Japon, obtenue par fermentation du riz. Les brasseries de cette sélection sont réparties dans différentes régions du Japon.
LES CUVÉES
- Miyako (Junmai)
- Yuji (Junmai)
- Yokota ‘Yuzushu’ (saké, alcool neutre, et jus de yuzu)
- Umenoyado ‘Ryokucha Umeshu’ (prune, thé vert, saké, alcool)
- Takeno ‘Iwai Kurabu’ (Junmai)
- Asama Nature (Kimoto Junmai)
- Yokota ‘Eto no Utage’
- Kitajima ‘Natural-1’ 1,8L (Kimoto Junmai)
- Takeno ‘Asahi Kurabu’ 1,8L (Junmai)
- Takeno ‘Kamenoo Kurabu’ 1,8L (Junmai)
- Asama Nature 1,8L (Kimoto Junmai)
- Izumibashi ‘Kuro Tonbo’ 1,8L (Kimoto Junmai)