Niklas Rückrich

Niklas Rückrich

Niklas Rückrich représente la quatrième génération d’une famille de vignerons installée à Eckelsheim, dans le nord-ouest de la Rheinhessen. Il commence à produire sous son propre nom en 2021, après une formation viticole en Rheinhessen, des études à Geisenheim et des stages notamment chez Wagner-Stempel, Pranzegg et Ziereisen. Le domaine familial compte aujourd’hui environ 14 hectares, certifiés en agriculture biologique depuis 2025, sur des sols marqués par le porphyre volcanique caractéristique d’Eckelsheim. Rückrich travaille principalement le Riesling, le Silvaner, le Chardonnay et les cépages bourguignons. Les vendanges sont manuelles, les fermentations spontanées et les élevages prolongés sur lies, en fûts usagés ou en inox selon les cuvées. Les vins sont mis sans collage ni filtration, avec peu ou pas de soufre ajouté. Son approche associe ainsi viticulture biologique, interventions minimales en cave et recherche de précision dans ce secteur frais de la Rheinhessen.