Elias Muster est un jeune vigneron de Styrie du Sud, en Autriche. Fils de Sepp et Maria Muster, vignerons biodynamiques réputés de la région, il développe son propre projet de vins nature. La liste de l’agence propose son « Cydre Sommer », un cidre du millésime 2022.
LE DOMAINE
Elias Muster appartient à la nouvelle génération des vignerons nature autrichiens. Issu d’une famille pionnière de la biodynamie, il construit son propre style, entre vins à faible intervention et cidre. Le « Cydre Sommer » 2022, présent sur la liste de l’agence, témoigne de cette ouverture.
LA RÉGION
La Südsteiermark (Styrie du Sud) se situe en Autriche, près de la frontière slovène. Son microclimat dit « illyrien » et ses sols d’opok en font un terroir réputé pour les vins blancs.
LES CUVÉES
- Cydre Sommer, 2022