Le Domaine Antoine Lienhardt est installé à Comblanchien, en Côte de Nuits (Bourgogne). C’est un domaine familial en bio et biodynamie, aujourd’hui entre les mains de la 4e génération.
Le domaine
Le domaine familial Guyot-Lienhardt commence avec Gustave Guyot, qui achète les terres dans la 2e moitié du XIXe siècle. Maurice Guyot, pionnier de la vente en bouteille à Comblanchien, cesse son activité en 1992. Antoine Lienhardt, 4e génération, reprend le domaine en 2011 après avoir travaillé à Chablis, Chambolle-Musigny et en Afrique du Sud. Sa sœur Héloïse co-gère le domaine depuis 2017 (administration, export, commercialisation). La conversion bio est amorcée en 2015/2016, avec la certification ECOCERT (millésime 2019) et Biodyvin, des pratiques biodynamiques, des vendanges manuelles, des grappes entières, des levures indigènes et aucun intrant externe en vinification.
La région
Le domaine se situe en Bourgogne, en Côte de Nuits, à Comblanchien, entre Nuits-Saint-Georges et Beaune. Les appellations travaillées sont le bourgogne, le bourgogne aligoté, le côte de nuits-villages, le nuits-saint-georges, le gevrey-chambertin, le fixin et les coteaux bourguignons. Les cépages sont le pinot noir, le chardonnay, l’aligoté et le gamay.
Les cuvées
- Bourgogne Aligoté (dont « Aligoté 35 Mois d’Élevage »)
- Côte de Nuits-Villages Les Essards
- Les Plantes aux Bois
- Aux Vignottes (Pinot Noir)
- Nuits-Saint-Georges Les Charmoix (Pinot Noir)
- Gevrey-Chambertin
- Fixin
- Bourgogne Pinot Noir
- Gamayoptère (Coteaux Bourguignons, Gamay, grappe entière sans soufre ajouté)