SÉBASTIEN D.LANGLOIS AGENT #10414549 AUTORISÉ PAR LA SOCIÉTÉ DES ALCOOLS DU QUÉBEC (SAQ)

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Antoine Lienhardt

Antoine Lienhardt est la quatrième génération de vignerons de sa famille à Comblanchien, en Côte de Nuits. Il reprend en 2011 le domaine de son grand-père Maurice Guyot et l’oriente rapidement vers le bio : certification Ecocert depuis 2019, pratiques biodynamiques, tisanes, couvert végétal et arbres replantés chaque année. Sa sœur Héloïse le rejoint en 2017 pour la partie commerciale. Les 5,3 hectares (Bourgogne, Côte de Nuits-Villages, Nuits-Saint-Georges) portent des vignes souvent cinquantenaires sur calcaire. En cave : vendanges manuelles en vendange entière, fermentations spontanées en cuves inox sans intrants, élevages en fûts, œufs de béton et jarres en grès, sans collage ni filtration, avec un léger sulfitage à la mise en bouteille seulement. En complément, une petite activité de négoce vinifié sur place (Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Meursault…) prolonge la même approche. Le millésime 2025, vendangé dès le 26 août avec des rendements autour de 30 hl/ha, s’annonce exceptionnel ; 2024 reste marqué par un mildiou sévère sur les blancs. Il en résulte des pinots fins, frais et gourmands, d’une belle pureté de fruit.